Ресторан "Глобус" Спб, ул Туристская 34. Отработав 2 дня, понял что ноги моей больше не будет в этом заведении. Положительный момент : огромный ресторан, с огромными производственными помещениями, для работы есть все и дальше больше. Ресторан перспективный (если хоть кто то головастый им займется, но к этому вернусь позже!) Прекрасный зал, уютная атмосфера много возможностей. на этом все! как оказалось, за 2 месяца работы данного заведения, происходит такая текучка персонала, какой я не видел ни разу!!!! обычно это бывает когда заведение отработало уже много лет и условия работы испортились, руководство начинало закручивать гайки и т.д. Но я повторюсь, такую текучку я видел первый раз в своей жизни!!!! через 2 часа просидев на рабочем месте стало понятно в чем причина: 1) полнейшее отсутствие отлаженой систем работы, полный бардак везде и во всем 2) всем кто работает в этом заведении абсолютно на все по..... (тк никто никого не знает) 3) никто не был заинтересован ввести меня в курс дела, не провел краткий инструктаж, не показал с кем мне нужно будет работать, не объяснил где пить, есть и тд.... 4) Самое ВАЖНОЕ!!! познакомившись с людьми, которые владеют и управляют этим заведением я понял одно - владелец данного заведения САМОДУР!!!!! он абсолютне не понимает о чем говорит, он не знает о ресторанной системе ровным счетом НИЧЕГО!!! при мне дал распоряжение уволить 10 поваров, тк ему не нужны талантливые люди, а нужны повара с жилкой менеджера. что этот человек вкладывал в свои слова боюсь не понял он и сам. Уходя из этого места на охране я спросил, как много людей сегодня ушло... ответ - было уволено в районе 25 человек и что так почти каждый день! В общем уважаемые соискатели и работники ресторанного бизнеса, уважайте себя и свой опыт работы!!! Надеюсь вы сделаете выводы. Удачи www.vnutri.org/forum-tpo/
Комментарии:Отрицательные стороны

Ресторан "Глобус" Спб, ул Туристская 34. Отработав 2 дня, понял что ноги моей больше не будет в этом заведении. как оказалось, за 2 месяца работы данного заведения, происходит такая текучка персонала, какой я не видел ни разу!!!! обычно это бывает когда заведение отработало уже много лет и условия работы испортились, руководство начинало закручивать гайки и т.д. Но я повторюсь, такую текучку я видел первый раз в своей жизни!!!! через 2 часа просидев на рабочем месте стало понятно в чем причина: 1) полнейшее отсутствие отлаженой систем работы, полный бардак везде и во всем 2) всем кто работает в этом заведении абсолютно на все по..... (тк никто никого не знает) 3) никто не был заинтересован ввести меня в курс дела, не провел краткий инструктаж, не показал с кем мне нужно будет работать, не объяснил где пить, есть и тд.... 4) Самое ВАЖНОЕ!!! познакомившись с людьми, которые владеют и управляют этим заведением я понял одно - владелец данного заведения САМОДУР!!!!! он абсолютне не понимает о чем говорит, он не знает о ресторанной системе ровным счетом НИЧЕГО!!! при мне дал распоряжение уволить 10 поваров, тк ему не нужны талантливые люди, а нужны повара с жилкой менеджера. что этот человек вкладывал в свои слова боюсь не понял он и сам. Уходя из этого места на охране я спросил, как много людей сегодня ушло... ответ - было уволено в районе 25 человек и что так почти каждый день! В общем уважаемые соискатели и работники ресторанного бизнеса, уважайте себя и свой опыт работы!!! Надеюсь вы сделаете выводы. Удачи www.vnutri.org/forum-tpo/ Положительные стороны

Положительный момент : огромный ресторан, с огромными производственными помещениями, для работы есть все и дальше больше. Ресторан перспективный (если хоть кто то головастый им займется, но к этому вернусь позже!) Прекрасный зал, уютная атмосфера много возможностей. на этом все!

Полностью согласна с Дмитрием,при внешней респектабельности заведения и высоком качестве интерьеров и кухонной техники, в ресторане творится жуткий бардак. Всем на всё наплевать. Директор Сергей Михалыч — великовозрастный оболдуй, сын богатого папы, который явно не разбирается в этом бизнесе и не способен его организовать.
Но самомнения — очень большого. Людей увольняют пачками, естественно с потерями в деньгах. Разговаривать с кем либо бессмысленно,все отмахиваются. Что творится с качеством используемых продуктов и куда девается то, что не съели в ресторане или залежалось на складе, думайте сами (на первом этаже кулинария) Выслушивать от посетителей претензии о том, как всё было долго, жирно и не вкусно мне было обидно, я же не виновата, что на кухне бардак.
А это всё напрямую отражается на моём кармане, чаевые не довольный гость не оставит. Меня хватило на неделю, ушла и не желею, надо было сразу сваливать. В поисках работы — обходите это место стороной.

Ресторан «Глобус» Спб, ул Туристская 34.
Отработав 2 дня, понял что ноги моей больше не будет в этом заведении.
Положительный момент : огромный ресторан, с огромными производственными помещениями, для работы есть все и дальше больше. Ресторан перспективный (если хоть кто то головастый им займется, но к этому вернусь позже!)
Прекрасный зал, уютная атмосфера много возможностей.
на этом все!
как оказалось, за 2 месяца работы данного заведения, происходит такая текучка персонала, какой я не видел ни разу!!!! обычно это бывает когда заведение отработало уже много лет и условия работы испортились, руководство начинало закручивать гайки и т.д. Но я повторюсь, такую текучку я видел первый раз в своей жизни!!!!
через 2 часа просидев на рабочем месте стало понятно в чем причина:
1) полнейшее отсутствие отлаженой систем работы, полный бардак везде и во всем
2) всем кто работает в этом заведении абсолютно на все по..... (тк никто никого не знает)
3) никто не был заинтересован ввести меня в курс дела, не провел краткий инструктаж, не показал с кем мне нужно будет работать, не объяснил где пить, есть и тд....
4) Самое ВАЖНОЕ!!! познакомившись с людьми, которые владеют и управляют этим заведением я понял одно — владелец данного заведения САМОДУР!!!!! он абсолютне не понимает о чем говорит, он не знает о ресторанной системе ровным счетом НИЧЕГО!!! при мне дал распоряжение уволить 10 поваров, тк ему не нужны талантливые люди, а нужны повара с жилкой менеджера. что этот человек вкладывал в свои слова боюсь не понял он и сам.
Уходя из этого места на охране я спросил, как много людей сегодня ушло... ответ — было уволено в районе 25 человек и что так почти каждый день!
В общем уважаемые соискатели и работники ресторанного бизнеса, уважайте себя и свой опыт работы!!!
Надеюсь вы сделаете выводы.
Удачи