стаж.рф >> омск.стаж.рф >> Резюме в Омске >> Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес в Омске >> Резюме на должность Директор

Резюме на должность Директор в Омске

Резюме № 2199398

Добавлено 24 апреля 2017 г

предложить вакансию

вид для печати

разместить вакансию

Должность

Направление: Резюме в Омске >> Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес в Омске

Должность: директор

Желаемая зарплата: 35000 руб.

О соискателе

ФИО: Мухаринов Николай Николаевич

Образование: Высшее

Возраст: 55

Пол: Мужской

Образование

Дата окончания
Уровень образования	экономист, Экономика и управление
Учебное заведение	Российский государственный торгово-экономический университет, Москва
Факультет	ТЭФ
Специальность
Город
Форма обучения
Дополнительная информация

Опыт работы

Период работы	07 1997 -
Должность	Директор ресторана "Фантазия"
Тип работы
Название организации	Городской трест ресторанов г. Омска
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	1.Оформлял документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. 2. Обеспечивал предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора. 3. Обеспечивал наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.). 4. Осуществлял организацию, планирование и координацию деятельности ресторана. 5. Обеспечивал высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. 6. Осуществлял контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. 7. Изучал спрос потребителей на продукцию ресторана. 8. Вел переговоры и заключал договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивал их своевременное получение, контролировал сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 9. Осуществлял организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности. 10. Представлял интересы ресторана и действовал от его имени. 11. Предоставлял сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам. 12. Устанавливал служебные обязанности для подчиненных работников и принимал меры по обеспечению их исполнения. 13. Принимал решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применял меры поощрения отличившихся работников, налагал взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 14. Контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 15. Обеспечивал прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. 17. Выполнял родственные по содержанию обязанности. 18. Руководил работниками ресторана. Открытие предприятия ОП с "нуля" . Перевод ПОП из убыточного в доходное.

Период работы	02 1992 - 07 1997
Должность	Заведующий производством кафе-бар "Союз"
Тип работы
Название организации	Торговый центр "Омский"
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	Полный технологический контроль производства начиная от приемки сырья и заканчивая отпуском готовой продукции на раздачу. Разработка и постановка в производство новых видов изделий. Контроль всей производственной базы кафе-столовой и бара "Союз". Первым в городе перевел предприятие на самоокупаемость и полную хозрасчетную деятельность.

Период работы	-
Должность
Тип работы
Название организации	Предпринимательская деятельнсть
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения	занимался предпринимательством в сфере управления и содержания зданий и сооружений — гостиницы , спорткомплексы , ТЦ.

Профессиональные навыки

Личные
качества: Целеустремлен, образован , жизненый
опыт , без
вредных привычек.

Профессиональные
качества: Глубокие
знания по
профессии , рационализм , умение работать "руками" , личный
пример на
производстве.

Иная
информация: Водно-моторный спорт (МС) , увлечение
кулинарией.

Желаемая работа

Тип: Полная занятость

Занятость: по договоренности

Месторасположение: Омск, Омская область, г. Омск

Контактная информация


	Показать контактные данные

статус: обычное

Дата размещения: 24 апреля 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке

Чтобы поднять резюме «директор» вверх списка, а также вывести на главную страницу на 24 часа, отправьте SMS с текстом TOP 1411022199398 на номер 2325
Стоимость услуги 30 рублей. Информацию об условиях предоставления услуги и территории обслуживания читайте здесь

Работа в Омске

Войти в личный кабинет

Поиск сотрудников в Омске по профессиям

Вакансии в Омске